Pleurotus ostreatus, poznatija kao bukovača, prvi put se uzgaja u Njemačkoj kao mjera za preživljavanje tijekom Prvog svjetskog rata. Najpogodnije za pohanje, grill te ispod peke. Paket sadrži samo glavu gljive, bez peteljki.
Obiteljsko poljoprovredno gospodarstvo Polovina njeguje obiteljsku tradiciju uzgoja raznih vrsta gljiva
preko 20 godina. Nalaze se u Sisačko moslavačka županiji nadomak grada Kutine. U njihovoj ponudi prevladavaju svježe gljive šampinjoni, bukovače i shiitake.
Proizvodnja gljiva je u potpunosti bazirana na zdravom uzgoju bez ikakvih dodatnih kemijskih
sredstava.
